但是由于运输距离极短，这种虾在经过了简易的烹制过程之后却是依旧保持着极为新鲜的状态。
而这种虾之所以会被当地人称作火虾，其中最为重要的一个原因便是在通过加温使它们弯曲自己的身体的同时，原本洁白的虾肉也会在同时转变为火焰一般的红色，而那层原本透明的虾壳也会在这一过程之中转变其存在的性质，在由透明转变为金黄色的同时原本坚韧的虾壳也会变成像是蛋黄饼干一样的酥脆的状态。
也正是因为这种特性，使用宽油进行短时间的高温油炸便是成为了这种火虾最为适宜的处理方式。
本来只是油炸的制作方式所有的人家都可以自己制作，不过在佐料的调制之上这家酒楼却是花了大功夫，这才在不破坏食材本身味道的前提之下使用秘制的调料凸现出了那虾肉之中的鲜甜口感。
在诱人的香气面前余灰三人已经是抵挡不住胃部传来的催促，于是乎这一盘可以算是餐前小食的东西便是以肉眼可见的速度见到了陶制的盘底。
而余灰此刻也已经是沉浸在了美食的享受之中，因为就在他将一只油炸火虾放入嘴中之后，在牙齿进行下意识的咀嚼动作之时，温热的汁液便是直接爆了出来，鲜甜的汁水就好像是被挤破的葡萄一般溅满了余灰的口腔，鲜甜的味道在一瞬间便是直接占领了余灰所有的味蕾。
在这种极致的享受之中余灰很快便是将这一只不大的油炸火虾咽进了食道送入正在不断蠕动的的胃袋之中，而后便是提起筷子陷入了与墨林还有墨森的三人混战之中。
不过正在三人为了最后一只炸虾拼尽全力的时候，下一道菜品也是被人端了过来，而它也是直接将余灰他们的注意力吸引了过去。
在余灰定睛望去之后只见一只通体晶莹反射着琥珀色光泽的烤鸭正静静的躺在黑色的陶盘之上，一碟透着淡淡甜辣味道的酱料也陪伴在这只烤鸭的身边等待着来者的品鉴。
于是余灰和墨林便是准备尝一尝这一道新端上来的菜品，不过却是在这时一旁的墨森趁着这个机会将那个最后剩下的一只油炸火虾吞入了杜仲。
在看到这一幕之后余灰和墨林也瞪向了墨森的脸，不过在烤鸭的香气传来之后他们两个也是暂时性的放弃了接下来的打算转而去解决这个新来的敌人了。
已经烤得酥脆的鸭皮在食客们的撕扯之中发出了一阵“咔嚓咔嚓”的声音，伴随着那一层琥珀色的外衣被人死开，里面嫩白的鸭肉也是暴露在了空气之中。
在见到这种酥脆与嫩滑，洁白与彩色的对比之后余灰他们也是再也忍不住的伸出了自己的双手，而后这个餐桌上也就只剩下了三个空荡荡的漆黑陶盘以及一桌散碎的骨架。