经过一系列的调查研究，根据现有的资料，我个人认为方便面的并不像大家说的那样，一点好处也没有，相反是利大于弊的。”
王蒙蒙这段话就像是晴天霹雳一般，让底下在做的职工们，尤其是老职工，都窃窃私语起来：
嗯，方便面难道还是好东西？
不对，方便面不是高热量食品吗？
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王蒙蒙接着说道：“事实胜于雄辩，我们以前可能对方便面有一定的误解，现在我通过查询资料，大家可以放心地吃方便面。
但是相关的研究报告的并没有完全说方便面百利而无一害，也说明了，虽然方便面在营养素上具有相对均衡的优势，可以作为正餐的能量来源，但是在享用方便面带来的便利可口之余，如果长期食用的话，也是有一定的注意事项的。
也就是说，方便面的坏处也有一些的。
比如说油大，为了延长方便面的保质期，基本上方便面都使用油炸，而油脂经过高温氧化后会变成氧化脂。
还有是含盐量较高，一包方便面含盐量大约是五、六克，但是据专家推荐，健康人一天的食盐摄取量以六克为宜，所以方便面含盐量就显得有些偏高了。
为了防止方便面变质，里面也会加有一定的防腐剂。
所以，应该适时地搭配蔬菜水果以补足其他营养素的需要，我看了一下咱们的乘务套餐中，就包括很多的牛奶、酸奶、豆浆等等。我们可以通过这些的副食来弥补方便面作为主食的不足。
再者说我通过上网查询一些方便面的老食客，介绍了一些健康方便面吃法，我觉得很有必要给大家介绍一下，如果真正按照这样的吃，那么方便面的危害就可以降到最低了。
首先是关于方便面的冲泡，如果大家不嫌麻烦，有可能的话，带一个快餐杯，将方便面从一次性桶内取出，放入自己的快餐杯进行冲泡，这样可以减少一些微量元素的摄入。
还有是方便面的酱包和粉包，完全可以不放，直接把蔬菜包放好，就可以直接食用。因为，本身面饼是含有一定盐分的，如果口味特别重的师傅，可以选择倒13料包和酱包，最多最多不超过12，这样盐的摄入也不会超标。
还有想要减少油脂的摄入，也有方法，那就是在冲泡方便面时第一次接入杯中的水，在经过30秒左右的时间后就迅速倒掉，再重新加入适量的水，进行正式的浸泡。这样就可以利用开水的冲浸功能，将面饼的油脂去掉一部分。”