林舟看了他一眼,轻笑着说道:“怎么,你要教我做事吗。”他根本懒得跟这个家伙解释原因。
“噗。”苏天明忽然忍不住笑喷了出来,林舟这嘴简直就跟刀子一样。
藤井真一面色又变幻了一下,冷笑了一声,没有再说话,这个家伙托大的使用紫砂壶,绝对无法比得上自己用盖碗泡出来的味道好。
“小舟,铁观音大多数人都使用盖碗,能保留味道,你为何要选用紫砂壶呢。”这时,齐老笑着开口问道。
听到齐老的话,林舟一边洗壶,一边解释道:“如果这紫砂壶是新壶的话,我就选择盖碗了,而这把紫砂壶却是经常用来冲泡铁观音的,以茶养壶,现在这把紫砂壶,非但不会吸味,相反,之前吸的味道,还会融入茶汤之中,使得味道更加醇厚。”
藤井真一面上露出了一抹惊色,心中有了些后悔,他刚刚在整理茶具时,根本没有考虑紫砂壶,也没有去掀开闻气味,因为在他眼中,在茶道的教导中,盖碗就是冲泡铁观音的最佳茶具。
不过,紫砂壶比盖碗更加难以控制,这个家伙只不过是取巧而已,他的内心自我安慰道。
“不错,这把紫砂壶是我专门用来泡铁观音的,没想到你的心思还是如此缜密。”齐老欣慰的点了点头,林舟从来没有来过这里,也不会提前知道这紫砂壶是专门泡铁观音的,这就是心思的细腻。
“齐老过奖了,这是茶道最基础的步骤而已。”林舟笑着说道,同时又暗中讽刺了一下藤井真一。
看到这里,雷震宇不禁又升起了一些信心,期待着林舟再次创造奇迹,让这个岛国的家伙吃微波炉烤榴莲。
洗完茶壶后,林舟投入铁观音茶叶,等到茶水烧好之后,拿起水壶,以凤凰三点头的姿势,往紫砂壶中高冲注水,水柱犹如瀑布一般三高三低的冲击茶叶,给人一种美好的观赏性。
看到这一幕,苏天明和雷震宇都有些惊呆了,凤凰三点头,这动作太飘逸了吧,特别是雷震宇,之前在茶馆中,也见过茶艺师使用这种技法,但是,那些茶艺师,都是停一下倒一次,而不像林舟这般,水流不停的凤凰三点头。
而且在整个过程之中,没有一点水滴溅入壶外,水流完美的进入了壶中,如果不是经常泡茶之人,根本用不出这种高超的技艺。
藤井真一看到这一幕,面上也露出了一抹惊异之色,他没想到这个华夏小子,身上没有半点茶味,竟然能够用出这种技巧。
盖上壶盖,润了一会茶,他直接倒出来,再次注入沸水,由于紫砂壶保温效果较好,所以,必须要精确的掌控好时间,比盖碗要快一些的出茶汤。
很快,他拿起紫砂壶,将茶汤倒入公道杯中,接着,请众人将茶杯并列的放在前方,然后,他拿着公道杯,以关公巡城的方式,将茶水巡回的注入茶杯之中。
在巡回的过程中,公道杯中的水流并没有停下来,然而,却没有半滴茶汤落入杯外。
倒好之后,林舟朝着众人示意了一下,“请大家品尝。”
众人都拿起茶杯,开始闻香品茗,藤井真一更是以最快的速度,拿走了自己的杯子,他要看看这个装模作样,花式玩的不少的华夏小子,泡出来的铁观音,味道究竟能不能比得上自己。
在闻香的时候,齐老几人眼睛一亮,这香气,可是比那个岛国小子泡的要浓一些,品尝之后,他们面上露出了异色,这才是第二泡啊,他们就已经能够感受到茶汤里的那种美妙韵味了。
藤井真一尝了茶汤之后,面色猛的一变,他摇了摇头,这绝对不可能,还有第三泡,第三泡第四泡,才是决定命运的时刻。
林舟在品完茶汤后,没有停歇,继续注入沸水,开始了第三泡,他整个泡茶时候的状态,非常的随意,比起藤井真一那一板一眼的动作,多了一种飘逸自然的味道。
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第三泡从紫砂壶中倒入公道杯时,那一股浓郁的兰花香气,更是让众人为之惊叹,特别是雷震宇和苏天明,在旁边都能够清楚的味道,他们的喉结不禁动了一下。
如果说之前藤井真一泡的茶汤,让他们有些想喝的话,那么林舟这次泡的,让他们迫不及待的想要上前抢过来,旁边站着的其他几个岛国人,也是同样的想法。
在分完茶汤后,茶桌上的所有人,都非常快速的拿过杯子,开始闻起香味来,这种香气,真的太浓了。
“老齐,这就是你养的紫砂壶吗,香气如此的浓郁,可以说养的不错啊。”这时,崔老闻着这种香气,带着惊奇说道。
齐老摇了摇头,他经常用这把紫砂壶泡铁观音,可以说是比任何人都要了解这把壶,“不,这浓郁的香气,可能与我的紫砂壶有一定的关系,但却不是最关键的影响因素,我在泡茶时,都无法在第三泡时,就出现如此浓郁的香气。”
听到这二人的对话,所有人的目光都看向了林舟,一道茶汤好不好,取决于茶叶的等级,更取决于泡茶者的功力,难道林舟在茶道上的造诣,竟然比齐老还要深厚吗。
“大家赶快品尝,茶凉了就不好了。”看着众人的目光,林舟拿起茶杯,笑着说道,然后放入嘴边,品尝了一下,面上露出了一抹享受。
高级泡茶术,特级铁观音,这才是他非常想要品尝到的味道啊,借着泡茶术的感悟,这第三泡的茶汤,可以说是非常的完美,里面的那一种美妙的观音韵意,完全能够清晰的感受到了。
齐老品完茶汤后,同样露出了享受之色,回过神后,面带震惊的说道:“这茶汤竟然能够清晰的感受到观音韵,真的让人有些不敢想象。”
“哈哈哈,我喝了这么多年的铁观音,都是假的,这次才算是喝到了真正的铁观音啊,清清楚楚的感受到了那一种特殊的观音韵,太美妙了。”崔老则是开怀大笑了一声说道。